Restaurantes

Ma Khin Café

¿Te interesa la comida asiática?

Hace unos meses que leí unos artículos de este restaurante y, como tengo una debilidad importante por las fusiones asiáticas decidí ir a probarlo.

Es un espacio amplio, minimal, predomina la madera, las lámparas llaman la atención, sillas cómodas, con una cocina abierta y un espacio dedicado a la pastelería.

Ya que había hecho viaje de 350 KM decidí decantarme por el menú “classic”; 3 primeros, 2 segundos y un postre a compartir. Que decir? O mejor dicho que no decir! Estuvo buenísimo!, platos muy bien acabados, contraste de sabores, mezcla de ingredientes asiáticos con mediterráneos muy equilibrados, coordinación de los tiempos entre los platos. se agradece la atención cuidada, tanto los cocineros como los camareros que se ven disfrutando sin estrés, pero no por ello menos preocupados.

Ostras fritas una fusión asiática mediterránea perfecta
Ostras fritas una fusión asiática mediterránea perfecta

Me gustó todo lo que probé, pero si hay que elegir, por muy difícil que sea, me quedo con el curry de malabari con arroz basmati, el vandaloo de pato con arroz basmati “de otra manera”, la tarta Ma khin y sin dudarlo mi favorito, una delicia de ostra frita con salsa ponzu.

Si hay que criticar algo podría mencionar dos puntos; aunque en cada plato combinaban bien, las pipas de calabaza de repetían en varios de las preparaciones. Y a pesar de que entiendo que el concepto del mercado Colón es así, los baños en el exterior del restaurante y mal cuidados, son una desventaja.

Coordenadas:

Precio promedio: 25 – 35€

Dirección: Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 Valencia

Web: www.makhincafe.com

Teléfono: +34 963 528 132

Cocina abierta del restaurante Ma Khin Café
Cocina abierta del restaurante Ma Khin Café
Curry de mabamari con arroz basmati
Curry de mabamari con arroz basmati
El riquísimo Vindaloo de pato es un clásico asiático
El riquísimo Vindaloo de pato es un clásico asiático
El pastel estrella del restaurante Ma Khin Cafe
El pastel estrella del restaurante Ma Khin Cafe
Una exquisita pasteleria del chef Stephen Anderson
Una exquisita pasteleria del chef Stephen Anderson

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