Cooked
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Hace unos días la bloggera de Notas Naturales me recomendó ver esta serie documental llamada “Cooked”.  Consta de 4 capitulos en donde se habla de la evolución, transformación, cultivo y preparación de los alimentos con cuatro elementos fundamentales de nuestro planeta; fuego, aire, agua y tierra.

La serie se estreno el pasado Febrero en el Berlinale, la cual está realizada entre otros por Michael Pollan y el cineasta Alex Gibney.

La verdad está muy interesante, te la recomiendo! se puede ver en Netflix directamente. El primer capitulo quizás no te atrape tanto pero no te desanimes, ve los siguientes y ya verás lo interesantes que son! De hecho a mi me recordó, el porque invierto horas en cocinar, porque prefiero productos frescos, porque sigo ciertas tradiciones…

Es que de hecho llevo ya casi dos años comprando una cesta de verduras y frutas ecológica. No es que yo sea vegetariana o una “greenpeace” pero ya no quería comer verduras sin sabor, que parecen plástico.

Una cesta ecológica, consiste en una cierta cantidad de tipos de verduras y/o frutas, según lo que se coseche en los campos cerca de la ciudad, es decir lo que hay de temporada. Si bien, cada semana publican en su blog lo que habrá en la cesta, muchas veces no lo reviso y , cuando la voy a recoger es casi como un “kinder sorpresa”! Y así vivo, sólo cocinando lo que me da la tierra según corresponda a la estación del año. Debo ser ingeniosa porque es verdad que hay verduras que se repiten muchas semanas, por ejemplo estos meses ya he cocinado con la calabaza; crema, risotto, pastel dulce y salado, con col, de puré, vamos! ingenio al por mayor!

Os animo a ver este documental, sentir y tomar conciencia de nuestros alimentos.

Te dejo el enlace del trailer subtitulado en español.

 

 

4 Comments

  • Gracias por la recomendación! Aprovecharé estos días festivos para verla.

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    • Esta muy bien, ya me contarás que te parece!

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  • Muy interesante, gracias por compartir con todos este tipo de actividades/eventos. 🙂

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    • Gracias a Ti Silvia! por tu interés 😉

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