delet

Cava Recaredo

¿Te gusta el cava? ¿Buscas un cava para un cumpleaños, san Valentín, una ocasión especial o simplemente disfrutar?

Antes declinarte por cualquier marca de supermercado o aquellas tan comerciales acércate a conversar con Miquel Bolart dueño del Celler Novanyada. Hace unas semanas necesitaba ayuda y me recomendó un cava de Recaredo , buenísimo!

Especializados en Brut Nature, Recaredo se encuentra rodeando el rio Bitlles en el Alt Penedés, y a pesar de su origen familiar han sabido no solo adaptarse a las exigencias del mercado sino también potencial su valor de excelencia a lo largo de los años (desde 1924) como por ejemplo conservando la recogida a mano, agricultura ecológica, corcho natural y certificaciones.

Cava Recaredo de Sant Sadurní d'Anoia en el Penedés
Cava Recaredo de Sant Sadurní d’Anoia en el Penedés

A pesar del tiempo en las cavas (min 30 meses) el sabor de madera es sutil. Las burbujas de este espumoso, como todo buen cava son muy elegantes, lo que propician un mayor disfrute del producto y el coupage de sus tres cepas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Totalmente recomendable!

Terrers, Recaredo,  Gran reserva

D.O. Cava

Brut Nature, 2008

Coordenadas:

Precio Promedio: 18€ cava recaredo.

Dirección:  Carrer de Sepúlveda 41-43, 08015, Barcelona.

Web: https://www.facebook.com/novanyada. 

http://www.recaredo.es/

Un cava delicioso para un momento especial o simplemente disfrutar
Un cava delicioso para un momento especial o simplemente disfrutar
De una viña a pocos kilómetros de Barcelona
De una viña a pocos kilómetros de Barcelona

2 Comments

  • […] unos meses compartí un post acerca de un cava que me sorprendió en toda amplitud de la palabra, y hoy tengo la dicha de compartir contigo la […]

    Responder
  • […] no todos los días se come caviar, decidí hacerlo al estilo “mediterráneo” con Cava Recaredo (ya habrás leído más de un post en el blog acerca de ellos), en vez de al estilo ruso con […]

    Responder

Write a comment