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EL PALADAR CURIOSO
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Mediterránea - Fusión

Receta: Granola express

2 febrero, 201813 noviembre, 2018

Una preparación rápida, sencilla y muy saludable.
Cuando era adolescente llevaba aparatos durante 3 años.

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Mediterránea - Fusión, Recetas

Receta: Hamburguesa Vegana

7 marzo, 20177 marzo, 2017

Hace un par de semanas hice un taller de dorayakis para niños en un cumpleaños en donde había un niño que tenía intolerancia a la glucosa, y unos días más tarde hice un taller de mochis en el cual, entre los asis

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Mediterránea - Fusión, Recetas

Receta: Tartar Salmón

5 noviembre, 20164 marzo, 2017

Esta receta es un verdadero clásico para mi, lo preparo en casa y también para reuniones con amigos. Existe una diversidad de «sabores» para el tartar, puedes prepararlo de pulpo, de atún, de ternera, etc.

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Mediterránea - Fusión

Receta: Canelones de alcachofa del Prat

22 abril, 201617 abril, 2019

Comer alimentos de proximidad tiene grandes beneficios para la economía local, pero lo mejor es el aporte nutricional de los alimentos que vienen directamente desde la tierra de productores de la comunidad.

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Asiática - Fusión, Mediterránea - Fusión, Recetas

Receta: Crema de Calabaza al estilo Thai

28 febrero, 20164 marzo, 2017

Antes que se nos acaben las últimas de esta temporada, quiero compartir contigo una receta de crema de calabaza con un toque Thai sutil pero delicioso, anímate a cocinarla!

Ingredientes
1 Kg calabaza
2 Cebollas pequeÃ

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Croquetas de Rovellons , el paladar curioso
Mediterránea - Fusión, Recetas

Croquetas de Rovellons

24 enero, 20169 diciembre, 2018

En general todos los tipos de croquetas me encantan, pero como acaba de pasar la temporada de setas, quiero compartir contigo mi última creación incluyendo este apreciado producto con la receta tradicional de croqueta

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Mediterránea - Fusión, Recetas

Parmigiana

3 enero, 201630 enero, 2016

Aunque ahora mismo no es temporada de berenjenas, quiero compartir con vosotros la receta de uno de mis platos favoritos de Italia: La Parmigiana di Melanzane (Berenjenas).

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